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レシピ

エリンギたらこ

調理時間 10 分
エネルギー 74 kcal 塩分 1.9g(4人分)

材料

・エリンギ…100g
・たらこ…100g
A・酒…大さじ2
A・みりん…大さじ2
・小ねぎ…2本

作り方

  1. 小ねぎは小口切りにする。エリンギは石づきをおとし、3cm長さくらいに切り、縦に薄切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で2分くらい加熱し水気を切る。
  2. たらこは皮を取ってほぐしておく。
  3. 鍋にAを入れて一度沸騰させ、冷ましてから、2と混ぜる。
  4. エリンギと3を混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎを散らす。
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