さつま汁

調理時間 15 分

エネルギー 143 kcal　塩分 1.8g（4人分）

材料

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、さつまいもは半月切り、大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうは乱切り、こんにゃくは、一口大にちぎり、油揚げはお湯をかけて１ｃｍ幅に切る。
2. 鍋に大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、だし汁を入れて煮立て、煮立ったら鶏肉を加えてアクを取り、Ａを加えて７～８分くらい煮る。
3. さつまいも、油揚げを加えてさつまいもに火が通るまで更に煮て、最後にみそを溶き入れ、小ねぎを散らす。