レシピ
あさりのキャベツ蒸し
- 調理時間 10 分
- エネルギー 55 kcal 塩分 0.4g（4人分）
材料
・あさり…１パック
・キャベツ…１／６玉
・にんにく…１片
・オリーブ油…大さじ１
・塩コショウ…適宜
・酒…大さじ２
作り方
- あさりは砂抜きをし、殻をこすり合せるようにしてよく洗っておく。
- にんにくはみじん切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにしておく。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。続いてあさり、上からキャベツを入れ酒をふって蓋をし強火の火にかける。（蓋の中で蒸し焼き状態にする）
- あさりの殻がひらいて、キャベツがしんなりしてきたら塩コショウで味を調える。
- 器に盛り付けて出来上がり♪